Item #: 372_20210216082238
(DP) MĄKA 1KG SEMOLA RIMACINATA CAPUTO
Cena:
Opis
MĄKA 1KG SEMOLA RIMACINATA CAPUTO
Semolina Caputo. Włoska mąka z twardej pszenicy durum. Wyprodukowane przez włoską firmę Caputo na południu Włoch. Caputo słynie przede wszystkim z produkcji mąk do pizz.
Semolina to mąka, której włosi używają przede wszystkim do produkcji włoskich makaronów. Semolina Caputo pozwala na uzyskanie sprężystego, nie rozpadającego się makaronu. Z semoliny można piec również chleb - będzie miał jasnożółty kolor.
Bardzo często mąka używana jest jako podsypka pod formowanie placka pizzy. Dodana wcześniej do ciasta w maksymalnej proporcji 20% nada ciastu wjątkowej chrupkości.
KRAJ POCHODZENIA: WŁOCHY